温县铁棍山药文化周将在陈家沟景区拉开帷幕！

2023年11月1日

第一届全国山药产业发展大会暨第十三届温县铁棍山药文化周

将在陈家沟景区拉开帷幕!!!

金秋相约陈家沟!

期待您的关注!

活动主题

全面推进乡村振兴 打造特色农业之乡

活动时间

2023年11月1日——11月5日

活动地点

温县陈家沟景区太极拳博物馆前广场

千年温县贡礼

一品铁棍山药

　　本次温县铁棍山药文化周举办时间11月1日-11月5日，为期5天。该活动由中共温县县委、温县人民政府、焦作市邮政分公司、国家山药产业科技创新联盟、河南师范大学主办，温县农业农村局、温县四大怀药协会、国家中药材产业技术体系山药单品种攻关组承办。

　　近年来，习近平总书记对中医药工作作出重要指示，温县铁棍山药迎来重大发展机遇。特别是2023年中医馆养身药膳的火爆出圈，全民健康养生掀起了新的热潮。

　　温县位于山河两阳之地，三千多年的山药道地产区，垆土轮种保证了其药食同源的品质，被称为山药界的“鼻祖”。我们有使命让温县铁棍山药这一“神仙之食”走入万千大众，让其价值被更多国人认知，让大地拥抱怀药，让怀药滋养人民。

不是所有山药都叫温县铁棍山药

　　据《温县志》及清代《农学丛书》记载，温县已有近3000年种植、加工铁棍山药的历史。温县铁棍山药直径1.5-3厘米，毛须略稀，毛眼突出，表皮不太光滑，呈浅褐色，有不规则红色“锈斑”，粉性足，肉质细腻，截面呈白色或略显牙黄色，水分少，密度大，久煮不散;富含18种氨基酸和10余种微量元素及其它矿物质，味道鲜美，口感“干、绵、甜、香”，被誉为“神仙之食”。先后集齐了农业农村部、原国家工商总局、原国家质检总局的三大国家级“地理标志产品”认证和生态原产地保护产品认证，入选2023年农业品牌精品培育计划名单。

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